面粉也能炒着吃？一种冷门的吃法，做法简单却很香

小编作为一个北方人对面食有着一种特殊的感情。因为自己的胃不好，所以就会常常吃些面食来养胃。面食的做法是非常多的，但是在大家的印象中，想要做出一顿好吃的面食是比较不容易的。

虽然做法很多，但是每一种都需要有一定技巧的。很多人会觉得比较麻烦，厨艺不好的并不敢轻易的去尝试，常常会选择去外面来吃。其实它们也有比较简单的做法，小白也可以很轻松的学会。今天就来和大家推荐一种面食，做法并不复杂，味道也很不错。这也是很多人的一种回忆，只是现在面食种类越来越多，大家渐渐的忽略了它。如果你也喜欢吃面食，那就不要错过了。

【菜名】：炒面粉

【准备食材】：200克面粉、100克花生米、50克黑芝麻、糖、适量的花生碎

【烹饪方法】：

1、 首先将上面所需要的食材准备好，把面粉倒入锅中，并需要再放入其他的东西，开小火慢慢的翻炒。炒的时间要久一些，直到面粉开始变黄，并且有香味出来，这样才可以关火盛出，先放在一旁备用。

2、 把准备的花生米洗干净，沥干上面的水分。如果是直接扒出来的就不需要再清洗了。把它们放到锅里炒熟，然后盛出来先放在一旁晾一会。

3、 继续把黑芝麻倒入锅里，同样用小火慢慢的翻炒，熟了之后盛出来。

4、 这个时候花生米也差不多晾凉了，我们将它的外皮去掉，然后将其捣碎。注意不要捣的太碎，呈颗粒状就可以了。

5、 取出一些炒熟了的面粉放在碗里面，加入一勺白糖，将它们搅拌均匀。准备一些开水，慢慢的倒在里面，变倒边不断的去搅拌。

6、 搅拌到呈面糊状，大概就是图片中 的这种状态就可以了。不需要特别的细腻，那样太浪费时间了，即使有一点颗粒也没有关系，并不会影响最后的口感。

7、 搅拌好了之后再上面撒上一些花生碎和黑芝麻，然后就可以吃起来了。美味又很有营养。

【烹饪小贴士】：

1、 炒面粉很容易会出现糊锅的现象，所以一定要多加注意。要从锅底向上来翻炒，这样既容易熟又不会糊。

2、 糖的用量并不是固定的，喜欢吃甜的就多放一些，反之就少放一些。

3、 冲泡炒好的面粉的时候可以先用冷水调，然后再倒入开水，这样就不容易有疙瘩了，口感会更好一些。