韩式辣酱烧小黄花鱼的做法「今日私厨」

主料

小黄花鱼500g 香菜1棵

辅料

植物油适量 葱10g 食盐5g 姜10g 料酒1汤匙 蒜2瓣 米醋1汤匙 花椒10粒 白糖1/2汤匙 淀粉2汤匙 酱油1汤匙 韩式辣酱2汤匙

韩式辣酱烧小黄花鱼的做法今日私厨步骤

1.

黄花鱼收拾干净

2.

将两面均匀地沾上一层淀粉

3.

锅加油烧热，下入黄花鱼将两面煎制金黄，盛出待用

4.

下入葱姜蒜，花椒炒香

5.

在下入韩式辣酱炒匀

6.

放入黄花鱼，淋入料酒，米醋加入适量开水，盐，酱油，白糖，大火烧开，改中小火烧制

7.

烧制剩少许汤汁时，将黄花鱼盛出放在盘内

8.

将汤汁内淋入少许水淀粉，加热至粘稠

9.

浇在黄花鱼上，撒上香菜段即可